土佐日記~幡多編~

気分はいつも酔い心地!高知県西部(幡多郡)の美・食・遊を紹介

2014年12月の記事

2014年末日




堅っ苦しい挨拶は抜きで…(笑)

2014年ありがとう

土佐日記~幡多編~

ボク自身いつまで続くか
わからんがですけんど
来年も宜しくお願いします

来る年が幸多き一年でありますよう
土佐の端っこから祈りよります


よいお年を…


あくともん(*^_^*)



※喪に服しちょりますので
年頭のご挨拶を失礼させていただきます
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清酒と焼酎

ボクは31日まで仕事ながですけんど
大体の方は正月休みになって帰省して
来ちょる人らぁも居るがやろうねや!?

昨日からちょっとだけ
車が多なっちょる感じの
土佐の端っこです

さて!正月用に買うたお酒を紹介^^;


清酒4本と焼酎8本の計12本
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兄弟達も誰っちゃ帰って来んので実家用はなし!
今年はこれっぱで事は足るろう(笑)

箱から出すと…

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こんな感じ
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先ずは清酒を…^^
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千葉県成田市 鍋店株式会社
不動 吊るし無濾過 純米大吟醸生原酒
コクと香りが絶妙な絶品:手造りの突きハゼ麹と低温長期もろみで丁寧に仕上げ
吊るし搾り方式ならではの華やかな吟醸香とまろやかな味わいが口の中に広がります。

高知県高岡郡中土佐町 有限会社西岡酒造店
久礼 純米吟醸あらばしり
あらばしり独特の香り華やかでフレッシュなガス感と
キレのある爽快感溢れる後味が楽しめます。
また、お燗をするとジューシーで旨味が増します。

京都市伏見区 松本酒造株式会社
澤屋まつもと・純米大吟醸酒 本生原酒
新酒らしい若さが前面に出たスッキリした味わいのお酒
山田錦の最高クラスとされる兵庫県特A地区の山田錦を全量使用

広島県呉市 相原酒造株式会社 
雨後の月 純米吟醸 Black Moon
「雨後の月」は、徳富廬花の「自然と人生」の短編題より
二代目相原格が命名しました。雨後の月の周りを明るく照らす
という澄み切った酒を目指して命名されています。
現在ではこれに加えて広島のの米を広島の水で広島杜氏が
広島型の酒(豊醇で香りが高く、米の旨味を十分に引き出し
のどこしのよい酒)を醸すことを目標として酒造りを行っています。

①~④までの能書きはHPから引用

次は焼酎(能書きなし(^^ゞ)
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鹿児島県霧島市国分川原 国分酒造協業組合
国分純芋醸酎  甘藷100%芋焼酎

宮崎県西都市下三財  岩倉酒造場
芋焼酎「妻」

鹿児島県薩摩川内市陽成町 村尾酒造合資会社
薩摩茶屋(さつまちゃや)

鹿児島県霧島市牧園町 佐藤酒造 
佐藤(白)

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鹿児島県薩摩郡さつま町 小牧醸造株式会社
伊勢吉どん

宮崎県児湯郡 黒木本店・尾鈴山蒸留所
七七七六(きろく)

鹿児島県川辺郡川辺町 高良酒造有限会社
八幡

鹿児島県霧島市国分川原 国分酒造協業組合
黄麹蔵 原酒

芋焼酎8本

焼酎2本!清酒も1本!
もう飲んでしもうたけんど(笑)

正月は残りの酒を
ゆっくり呑もうっと(*^_^*)

おしまい

レストラン湯房(四万十市古津賀)

暮れも押し迫って来たねえ!
皆さんも何かと忙しいろうねえ!?

土佐の端っこもバタバタしよります(^^ゞ

さて!
今回は久しぶりに外食ネタです

この前の酒蔵ことぶき屋 さんで買い物の後
古津賀の四万十温泉平和な湯館内レストラン湯房さんで昼食を…

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酒代にチトお金を使ったので
ここはお安く2人とも500円の日替わりランチを・・・(^^ゞ

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この日は麻婆豆腐定食
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結構本格的な味やったちや
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もやしの酢の物と
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大根の煮物付き
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実は朝から調子の悪かった女房が
注文後なんだか「気分が悪くなった」と
一口食べて…
「残すの悪いので残り食べてや」と
残りいうたち一口しか食うちょらんやいかぁ~!?

結局ボクが同じ定食2つ食べる事に!

ひっかんなって(一生懸命)
2つとも残さんと食べたっちゃぁ!!

流石にお腹いっぱいになったけんどね(笑)

まぁ
美味しかったので
良かったです^^

ごちそうさまぁ~

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レストラン湯房
〒787-0010
四万十市古津賀1丁目53番地
四万十温泉平和な湯館内
午前11:00~午後10:00
駐車場どっさり
年中無休
レストランのみの利用も可能です
入口も別々なので利用しやすいですよ。

酒蔵ことぶき屋/四万十市中村

今日は沖は時化ちょるらしいのですけんど
街中は日和も良うて暖かい土佐の端っこです

さて!
今回はボクがいつもお世話になりよります
酒屋さんの紹介です

先日お正月用のお酒を買いに行っちょりました




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正月用と云うても来年の命日まで
喪に服しちょるボクは正月は関係ないがですけんどネ^^;

兄弟達も同じなので帰省して来んがやけんど
ボク一人ひっそり呑むための買置き用です(笑)

さて!この酒蔵ことぶき屋 さんですが
清酒&焼酎&ワイン他すべてのアルコール類の品揃えは
四国一と云うてもかまんろうという位の酒屋さんです
※ボク一人の意見です(^^ゞ

それと!どんなプレミアム商品も定価販売!
と、いうのが酒蔵ことぶき屋 さんの偉いところ^^
先代&現店主さんの努力ですね

ボクが買った後の画像ですので
数か所抜けちょる所があるけんど、、、

焼酎コーナーの一部です(*^_^*)
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なんとあの佐藤酒造さんの四国で唯一の特約店ながですよ!

こんな酒屋さんが近くにあるいうは
酒好きにはホンマ助かるぜねえ^^

店主さんも奥さんも店員さんも愛想もよく
「こんな感じの○○探しよります」
何て聞けば何でも丁寧に教えてくれます
魅力あるお店ですので気軽に立ち寄ってみて下さいね^^

幸せが良い人は珍しい銘酒に出会えるかもね!

さて!
今回ボクが何を買ったのかは
次の機会に紹介します

おしまい

酒蔵ことぶき屋  店主 安田 利一
〒787-0027 高知県四万十市中村天神橋4-1
 TEL:0880-35-2531  FAX:0880-35-3607
営業時間 9:00~19:30  毎週月曜定休日

酔い忘年会

今朝起きた時
寒いのか寒くないのか!?
よう、わからんかった(^^ゞ

まだ薄暗い中そのまま外に出ちょったら
近所の人に「われ!寒ないかや」と言われた^^;
「今日は暖かいろ?」て言うたら「寒いぜよ」と笑われたちや!

お店はちゃんと暖房しちょりますけんど
どっちかわからん土佐の端っこです(笑)

さて!

一昨日の晩の美味しかったお話し!

飲みネタが続きます<(_ _)>

ボクの呑み友達(師匠)と
義父&釣り(音楽)仲間○ウジくん
の4人で忘年会をしよりました

この日の肴は○ウジくんが
アオナ(キハタ)を釣って
来てくれたので鍋にする事に!

師匠は
あの焼酎界の幻の3Мの一つ
銘酒「村尾」を持って来てくれた!!


3Mを知らない方の為にちょこっと

先ずは
ボクがいつも飲みよる「白玉の露」と同じ蔵!
白玉酒造さんの「魔王
命名の由来が面白いがぜ
「天使を誘惑し魔界の王へ最高の酒を調達・献上する
悪魔たちによってもたらされた特別なお酒」との事です!

そして誰もが一度は飲んでみたい芋焼酎
森伊蔵酒造さんの「森伊蔵

最後に西郷隆盛さんが愛した
芋焼酎やったとか違うかったとか?(笑)
村尾酒造さんの「村尾

この3つの頭文字をとって3Mと呼ばれよるがです


さて!滅多に飲む事が出来ない
村尾」を目の前にしたら
同じ蔵の「薩摩茶屋」と
飲み比べてみようという事に…

どんな焼酎、清酒も同じやけんど
新開封した時!ホンマえい香りがする
毎度、新らしいのを開封するのが楽しみながちや
※村尾を空ける時ちょっと緊張したけんどね(笑)


さて!先ずはストレートで…

両酎!香りはそっくり

やけんど!

口に含むと
まろやかさが全く違うのがわかる!

飲みやすさは断然「村尾
芋臭さいのが好きな人(酒呑)
は「薩摩茶屋」になるやろうか?

今度は氷を入れてロックで…
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村尾はもっと飲みやすく
薩摩茶屋は芋臭さが増した感じ^^

まぁ感じ方は人それぞれ
機会があったら是非!
飲み比べてみて下さい

さて!画像がないけんど肝心な肴ですが
鍋の他に1号が持って来てくれたハガツオと
○ウジくんが釣って来たネイリ(カンパチ)をお造り

揚物&焼鳥盛り合わせ等等が
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焼酎をより美味しくしてくれました

薩摩茶屋は3合
村尾は2合ちょっと
残っちょります

飲み比べしたい方は
是非、あくともん家へ…

早う来なぁ
飲んでしもうて
ないなるぜよぉ~(笑)

さて!

これにて

この日の

美味しく
楽しかった

お話しは

これにて…

終了!

おしまい

晩酌日記(^^ゞ

夜中から降り続きよる暖かい雨は
天気予報通り昼前には止んで
陽が差してきた土佐の端っこです


さて!数日前の晩酌の様子をちょっと^^;

画像が多いので重たいかも…
ゴメンナサイ<(_ _)>

我ら肴釣り倶楽部1号が
2号から預かって来たと
ハガツオを持って来てくれたので

焼酎のお湯割りをお猪口で…


ハガツオフルコース(笑)でいただきました^^
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雄節(おんぶし)を炙り
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でいただき…
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雌節(めんぶし)と
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ハラボ近く(中トロ)は
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刺身でいただきました

これこれ!
何かわかるかよぉ~?
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いつも見てくれている方はわかっちょると思うけんど…!?
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こっちゃからのアングルからも(笑)
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そうボクの大好きなハラボ(大トロ)の塩焼き^^
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その前にあるのは…
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ハガツオのウスゴロ(心臓)
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これも又美味しいがよねえ^^

さて、さて!
肝心のハラボは
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半分はそのまま
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塩降り焼でいただき…
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残り半分は醤油をかけて…
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このマルサの醤油が美味しいがよねえ^^

前回ブログに乗せたら地元友人達が
「家で真似たぜよ美味しかったちや」
と大好評やったハガツオの皮の炙り
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今回はネギと一味をかけてタタキのタレで…
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女房が「野菜もちゃんと食べんといかんで(笑)」

と作ってくれた野菜炒め
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海老と
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アオリイカと
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豚肉入り
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この豚肉の赤身が筋肉を作ってくれるがちゃ^^

自家製塩ダレで味付けしちょるがですけんど
お好みで甘辛味噌(コチュジャンに手を加えたもの)をつけて
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頂きました^^
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ちゃんと野菜も食べたで(*^_^*)

もう1品、何日も食べ続けよる

おでん(^^ゞ
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ボクは厚揚げが一番すきながです
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この日も

腹いっぱい

食べて呑んで

いつもの晩酌は終り

この後!

歯磨きしながら

寝よったみたいです(^^ゞ

おしまい

プチ忘年会

昨日は、四万十市や黒潮町で
大雪やったみたいやねえ!!

昨日は此方も雪がチラホラ
降りよった土佐の端っこです

さて!
昨夜は家の塗替えで大変
お世話になった塗装業者の親方さんと
いつも可愛がってくれる先輩を招待して
プチ忘年会をしよりました

途中!
倅(長男)が仕事関係の
忘年会から帰って来たので

「はよう座れや」と
一緒にやりよりました

倅が帰って来た頃には
ボクら3人はベロンベロン
やったがですけんど、、、(笑)

笑うたり


まじめな(笑)話しをしたり
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諸先輩の話しを聞けて

うちの倅も貴重な時間を

過せたがやないろうか(*^_^*)

いやぁ~

いつもの事やけんど

この日もよう呑んだちや!

またやりましょう

おしまい

仲良し忘年会

昨日は落ち凪で
よいよ暖かかったけんど
今朝の雨はちょっと寒いちや!
雨がやんだら今晩から明後日にかけて
大荒れになりそうな土佐の端っこです!

さて!一昨日の晩
仲良し会メンバーの忘年会をしよりました

ホンマはもっと来てほしい仲良し同級生も居るのですが
子供が小さかったりとか仕事が忙しい人等等
色々あると思うと中々声をかけ辛いがです
※ボクんちも狭いので入りきらんしね(^^ゞ

今回はてっちゃん鍋(キムチ味)を予定
買物から料理&味付け全部を1号こと
仲良し会代表○○ラが鍋奉行(*^_^*)

その鍋奉行が持って来てくれたお造りと
酒豪!○○美ちゃんが買ってきた
の純米大吟醸(清酒)」です


19時集合やったけんど…
18時すぎに集合(笑)

先ずは○○リちゃんが持って来てくれた
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これで…!?

かんぱ~い

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甘~~~くて美味しいぃ^^

流石、味付けに拘りのある鍋奉行
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味付けもボッチリで美味しいぃ~^^

テッチャンはどこに入っちょらぁや!?と聞こえそうですが
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ちゃんと底の方に入っちょります(^^ゞ

ボクんちでは出し汁の中に具を入れていくけんど…
流石、鍋奉行!具を敷き詰めた後に出し汁を入れよりました

ホンマ拘っちょるねや(*^_^*)

酒豪○○美は、じきに清酒に…
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この嬉しそうな顔(笑)

そうそう刺身のupを少々
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ホンマに時間がたつのが早いね!

鍋奉行が「我んくの時計壊れちょうがやないか」と…(^^ゞ
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〆にラーメン入れて食べたに…

〆の〆に雑炊
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毎度、同じ話しで盛り上がり!

ボクは後半いつものように
記憶が薄ら薄らやけんど(笑)

腹いっぱい食べて

腹いっぱい呑んで

腹いっぱい笑うた

仲良し忘年会は

次の集まりを約束して

24時すぎに解散^^

鍋奉行くん!お疲れ様!
美味しかったぜよぉ~
永久鍋奉行決定ぜよ(笑)

おしまい

巳正月(巳の日正月)

昨日の予報では明日は
チト寒うなるっていいよったけんど!?

朝4時ごろ外に出たら、いうばぁも寒うない!
寒いには寒いけんど!まぁこんなもんやろう
というばぁの土佐の端っこです^^;

さて!一昨日12月に入ってから一番最初の巳の日
その年に亡くなった仏さんのための正月やったがです
※四国地方・瀬戸内海の島々では色濃く残っちょる行事ながです

ボクの住みよる市の各町村でも行われよって
その中でも特にボクの生まれ育った半島の先っちょでは
昔からそりゃ盛大に賑やかにやりよる訳です

巾着や小物類、お菓子など
ボクら兄弟や親戚の皆が作って持ってきてくれ
その日の朝に竹にぶら下げてお墓に持っていきます

※巾着袋の中はお金入り(笑)
みんながお金を入れて持って来てくれます

ボクんちの親父は賑やかなのが大好きだったので
竹2本にめいイッパイぶら下げちゃりました

こういうふうに家からお墓まで歩いて行きます

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※これは他の家族です

「そろそろ皆(各家族)持って行きよるぜよ!わしらも行くかえ」
とこの日の為に大阪から帰省してくれている長男の一声で…
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高知市内に居る兄貴とボクとで1本づつかるう(おぶる)て出発
これが結構肩に荷がかかって重たいがよぉ(笑)

さて!お墓に着くと100人以上の「ばいて」達が待ちよります
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こちらでは餅を投げる事を「餅をばやす」と言い
それを取り合う人達を「ばいて」と言います
たぶん「奪い合い」からやと思うけんどね!?

お墓に祀った後!
そのばいての群衆に竹を投げると…
ものの数秒で竹だけになっちょります

巾着の中はうちのがだけでも数万円
そりゃみんな目の色かえて「ばい(奪い合い)」よらぁよ(笑)

この巾着が来る度!小学校は授業を止め
全校生徒がばいにきます
これはボクらが子供のころから同じ
※小学校は墓地のすぐ隣なんです

ばやしが終われば家に帰って
ちょっとした、おきゃく(宴)をして
親父の正月を賑やかにします

帰って来てくれた兄弟達!
手伝ってくれた親戚の皆さん
兄弟達が帰って来るいうたら
魚を持って来てくれた1号、2号
そしてバンザイの○○ジくん(笑)
ホンマにありがとう!
賑やかな巳正月ができて
きっと親父も喜びよるちや!

さて!今晩は忘年会!

たろうば(いっぱい)飲むぜよぉ~(*^_^*)

おしまい

鰹でかんぱ~い

夜中の大雨もやみ今日は陽が差して
ホンマ暖かい土佐の端っこです

さて!昨日のブログの続き…

1号がお造りから他の肴を持ってきてくれ
2号と3人でかんぱ~い^^
カツオを釣ったのは2号です!



ボクんちが出したのは、もやし炒めだけ(笑)

お造りは…
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鰹、ハガツオ、トビウオ

おでんはお惣菜(笑)
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軽く!という話しやったけんど…
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結局23時すぎまで(^^ゞ

さて!この次の日
後輩(鰹漁師さん)が晩酌にと小さい鰹を持ってきてくれました
普段は遠洋漁業漁なんですがこの時期はこの沖で漁をしよるみたいです

という事で2日続けての鰹です(^^ゞ
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刺身
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焼切れ(炙り)
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ちょっと塩をふっちょります
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美味しい~(*^_^*)

この前の産業祭で買ったカマスの干物
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この身の厚み!美味しそうやろう^^

後は最近よく作る生姜とじゃこの甘煮
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カブ漬け
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他は一口カツとか何品か作ってくれたけんど
画像が超~ボケすぎてボツ(^^ゞ

昨夜も1号がスマガツオを持って来てくれて
焼切れ(炙り)にして食べました^^

肉も食べたいけんど
こんな強い魚やったら
毎日でも食べれるちや!

美味しかった

ごちそうさま~